En 2016-2017 como resultado del particular interés investigativo referente a la contaminación por metales tóxicos presentes en fauna ictica de consumo humano en Colombia se destaca la desatención de varios de los factores que garantizan la inocuidad alimentaria, entre las que destacan: 1) la investigación para determinar las causas , consecuencias y tipos y grados de contaminación, 2) el diseño de un marco normativo moderno armonizado con la normativa internacional que de lineamientos de acción para la prevención y control del problema, 3) el diseño y gestión de sistema de información que permita la articulación institucional de las entidades a cargo y 4) existencia de sistemas de información, educación y comunicación que fortalezca procesos de participación ciudadana como apoyo a las actividades de monitoreo y evaluación de la acción pública.

Para esto se han desarrollado tres estrategias tecnológicas, la primera de estas estrategias se basa en el empleo de un Sistema de Información sobre Contaminación de Alimentos (raus.com.co/infopez), enfocado a la estimación de la presencia de metales tóxicos en productos de origen pesquero. La segunda es una metodología analítica y sistemática para el análisis de la percepción de la comunidad frente al riesgo por consumo de metales tóxicos a través de la dieta. La tercera implica el uso de un sistema visual de identificación de especies de peces de consumo humano, que emplea herramientas de inteligencia artificial y machine learning.

Este proyecto es resultado de actividades de investigación desarrolladas desde el 2014 y se desarrolla en el marco de la Red Ambiental de Universidades Sostenibles -RAUS. Así mismo, es una investigación de carácter interdisciplinar en conjunto con el grupo de Ingeniería Electrónica SIKU y el grupo Joaquin Aaron Manjarres de la Universidad Sergio Arboleda de Santa Marta.